MasterCraft

Сентябрь-октябрь №5(67), 2013



 

Новости: Наш человек не в Гаване

Глен Купер, новый шеф-повар «Гранд Отель Европа», четыре года проработал в Сингапуре — настоящей Мекке для гурманов, так как сингапурская кухня представляет собой смесь всех кулинарных традиций мира. Там в одном из лучших отелей Глен готовил для приемов знаменитой гонки «Формулы-1», а последние три года руководил кухней роскошного отеля Constance Halaveli Resort на Мальдивах. В меню ресторана «Европа» в гостинице «Гранд Отель Европа» Глен уже успел привнести авторский штрих — экзотическую рыбу баррамунди он готовит по-азиатски с соевым соусом, имбирем, лемонграссом и кориандром.

 
 
Перепечатка текcтов и фотографий, а также цитирование материалов журнала "Yachting" только с разрешения редакции, ссылка на журнал обязательна. Copyright © 2003 "Yachting"; E-mail: info@y-m.ru
Яндекс.Метрика Рейтинг - яхты и катера
Катера и яхты :: Burevestnik Group