сентябрь-октябрь №5(49), 2010



 

Новости: Один адрес – две кухни
Семейство ресторанов компании «Ресторанный синдикат» пополнилось двумя демократичными ресторанами с превосходной кухней

Первый ресторан — Centrale — это традиционная итальянская пиццерия, к созданию которой проложили руку все итальянцы, работающие в «Ресторанном синдикате». Более 10 видов пиццы здесь пекут на глазах гостей в дровяной печи. А дополняют меню супы, салаты и паста. Второй ресторан, а точнее, шашлычная — «Казан» — открылась по тому же адресу, что и Centrale. Здесь в меню объединены кухни Кавказа и Средней Азии. Плов в «Казане» готовят, как и положено, шесть часов; лепешки и лаваш пекут в тандыре; шашлыки жарят на мангале. Особое внимание стоит уделить десертному меню «Казана»: шеф-кондитер «Ресторанного синдиката» Виктор Аверков пополнил список всем известных восточных сладостей авторскими произведениями. Например, десертом из катыка и халвы с вареньем из грецких орехов.

 
 
Перепечатка текcтов и фотографий, а также цитирование материалов журнала "Yachting" только с разрешения редакции, ссылка на журнал обязательна. Copyright © 2003 "Yachting"; E-mail: info@y-m.ru
Яндекс.Метрика Рейтинг - яхты и катера
Катера и яхты :: Burevestnik Group